Mi Aventura en Perú: Un Destino que Supera Todas las Expectativas
Esperé demasiado tiempo para visitar Perú. No tengo una razón concreta de por qué no fui antes, simplemente siempre encontraba una excusa. «No es la temporada adecuada», «No quiero ir solo», «No es buen momento», y así sucesivamente. Pero la verdad es que, si realmente quería, podía haber ido en cualquier momento.
Sin embargo, en noviembre del año pasado, finalmente me decidí y fui. Era ahora o nunca, me dije a mí mismo. Aunque era temporada baja para hacer trekking, todavía me sentía un poco fuera de forma para la altura, y no tuve tanto tiempo como quería para explorar.
Pero como siempre digo, no hay un momento perfecto para visitar, solo el momento que es perfecto para ti.
Y déjame decirte: Perú cumple con todas las expectativas.
Desde el momento en que aterricé, supe que Perú y yo estábamos a punto de comenzar una historia de amor que duraría toda la vida. Hay lugares cuyo ambiente cósmico coincide contigo, como dos cerraduras que encajan perfectamente. Que te llaman y te dicen: “Está bien, ya llegaste a casa”.
Para mí, Perú fue ese lugar. Pasé más de dos semanas recorriendo la capital gastronómica, Lima, viendo las famosas Líneas de Nazca, la ciudad colonial de Arequipa con su hermosa arquitectura, haciendo senderismo en Machu Picchu y enamorándome profundamente de Cusco, su arte, museos y comida.
La Comida
Sabía que Perú era un destino para los amantes de la gastronomía, así que tenía altas expectativas. Muchos de los mejores restaurantes del mundo están en Lima, y todos los que conocí siempre hablaron maravillas de la comida local.
Pero aún así, me sorprendió lo deliciosa que era la comida peruana. Su gastronomía es una mezcla de culturas: andina, japonesa, china, italiana y de África Occidental. Se puede disfrutar de productos muy frescos, mariscos y carnes de excelente calidad. La cocina innovadora combina todas esas culturas, con un respeto por la calidad y la presentación.
Desde los restaurantes de alta gama en Lima hasta los pequeños puestos que encontré en el camino, la comida siempre fue sabrosa, en porciones justas y realmente deliciosa (la única comida que no me gustó fue en un hostal). Normalmente no soy fan del postre, pero aquí no podía dejar de pedir chocolates, ¡estaban demasiado buenos! (Aquí tienes una lista de algunos de mis lugares favoritos).
La Gente
Las personas fueron increíbles. La gente hace que los destinos valgan la pena, y aunque en todos lados hay personas amables, algunas culturas son mucho más abiertas y hospitalarias. Encontré a los peruanos muy acogedores. Ya sea en redes sociales, en mis caminatas o en interacciones diarias, todos fueron maravillosos.
Por ejemplo, en Arequipa, descubrí un lugar para desayunar que acababa de abrir (¡Isidro, ve allí, la comida es genial!). Los dueños habían trabajado en restaurantes en Nueva York, así que compartimos muchas historias.
El Paisaje
Desde el árido desierto hasta la selva amazónica, pasando por bosques nubosos, cañones que parecían de Arizona y montañas que recordaban a Nueva Zelanda, la diversidad del paisaje me sorprendió mucho. Sabía que había variedad de geografías, pero al explorar el país y verlo en persona, me impresionaron todos los microclimas que encontré.
Perú es un país realmente impresionante. (Y ese trekking, aunque difícil si no estás acostumbrado a la altura, no fue tan duro como pensaba).
Mi Amor por Perú Continúa
No me había enamorado tanto de un destino desde que anduve por México a finales de 2024. Perú realmente cumple con las expectativas que mis amigos y la investigación habían establecido.
Sé que llego un poco tarde a la fiesta y que quizás ya sabes esto, pero aquí me uno a la voz que dice que Perú es un lugar especial. No cometas mi error y pospongas tu visita. ¡Ve lo antes posible!
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