Los mejores lugares para comer en Tokio en 2026
Tokio es una de las ciudades foodie más increíbles del mundo. Aquí no solo encontrarás una gastronomía japonesa excepcional, sino también algunos de los restaurantes internacionales más destacados.
Lo que me encanta de la escena gastronómica en Japón es que la mayoría de los chefs se especializan en un solo plato. Todos dicen: “Voy a vender esta única receta y dedicar mi vida a hacerla la mejor posible.” Es una verdadera masterclass en perfección culinaria.
He visitado Tokio en siete ocasiones y he pasado semanas explorando su gastronomía. Pero, como en toda gran ciudad, hay tantas opciones que es imposible probarlo todo. Aunque coma 4 o 5 veces al día, solo rasco la superficie. No me considero un experto en la escena gastronómica de Tokio, pero sí he probado muchos restaurantes y, como me preguntan mucho, quiero compartir mis favoritos:
1. Bebu-Ya
Ubicación: 31-1 Udagawacho Hulic & New Shibuya 5F, Shibuya 150-0042, +81 3-5784-1729, bebu-ya.com/
Si buscas un restaurante con todo lo que puedas comer de Wagyu Yakiniku, Bebu-Ya es la mejor opción para una experiencia completa y asequible. Puedes disfrutar de comida y bebida ilimitada por solo 60 USD. Es recomendable reservar con anticipación, ya que suele estar muy concurrido. Es muy divertido, ideal para ir en grupo.
2. Bifteck Kawamura Ginza
Ubicación: 6 Chome-5-1 Ginza, Ginza MST Bldg. 8F, Chuo 104-0061, +81 3-6252-5011, bifteck.co.jp
Siguiendo la recomendación del conserje del hotel, fuimos en busca de Wagyu. El filete se deshacía en la boca y explotaba en sabor. La decoración es impresionante, el servicio excepcional y la carta de vinos de primera. Si quieres gastar en un bistec delicioso con un servicio de otro nivel, aquí no te equivocas.
3. Ichiran Shibuya
Ubicación: 1 Chome-22-7 Jinnan, Shibuya 150-0041, +81 3-3463-3667, en.ichiran.com/index.php
Recomendado por muchos, este lugar de ramen sirvió uno de los mejores platos que probé en todo mi viaje. El caldo espeso y lleno de sabor es para morirse. Además, comer en una cabina privada es una experiencia única. Es un lugar popular, así que espera una cola en horas pico de almuerzo y cena.
4. Izakaya Juban
Ubicación: 2 Chome-1-2 Azabujuban, Minato 106-0045, +81 3-6804-6646
Este pequeño izakaya (tipo tapas japonesas) es muy popular entre los locales, que disfrutan de sake y pequeñas porciones deliciosas. Me encantaron el salmón y la sepia a la parrilla. Tiene un menú en inglés, aunque no todo está listado, así que si ves algo que te gusta, simplemente señala.
5. Jomon
Ubicación: 5-9-17 Fujimori Bldg. 1F, Roppongi 106-0032, +81-3-3405-2585, teyandei.com/?page_id=18
Por casualidad descubrí este restaurante de yakitori y me alegro mucho. La comida fue increíble, el sake generoso, el ambiente amigable y el personal muy divertido. ¡Una experiencia fantástica! Ten en cuenta que puede ser bastante ahumado por la parrilla y suele estar lleno, así que reserva o llega temprano si quieres conseguir mesa.
6. Kakimaru
Ubicación: 6 Chome-1-6 Roppongi, Minato 106-0032, +81-3-5413-3689
Mi amigo y yo encontramos este lugar genial. Una pareja mayor a nuestro lado y un grupo de boda en la mesa frente a nosotros. Con el tiempo, la pareja nos ayudó a elegir comida, especialmente la especialidad de cangrejo en concha, que es para morirse, y el grupo de boda nos invitó a probar el sake, cantando y hablando de béisbol. La comida también es excelente. No te pierdas las ostras. Nota: Aunque Google Maps lo llama Kakimaru, al llegar verás que se llama Uohama.
7. Kyubey
Ubicación: 8 Chome-7-6 Ginza, Chuo 104-0061, +81 3-3571-6523
Recomendado por amigos, este restaurante (que tiene varias sucursales) ofrece el sushi más elegante que probé en Tokio. Se come en la barra y te sirven lo que el chef decida preparar (llamado omakase). Es caro, unos 150 USD, pero vale cada centavo. Aquí puedes ver un video donde el camarón que me sirvieron aún se mueve.
8. Memory Lane
Ubicación: Nishi-Shinjuku, Shinjuku, +81 3-3342-1589, shinjuku-omoide.com
En esta callecita de pequeños puestos de yakitori, algunos cobran entrada, pero todos valen la pena. Solo entras y sales de estos locales, disfrutando de buena comida. La mayoría solo tienen capacidad para seis personas, así que se llenan rápido.
9. Nihonbashi Kaisen Donburi Tsujihan
Ubicación: 3-1-15 Nihonbashi, Chuo-ku, Kuei Building 1F, +81 3-6262-0823, tsujihan-jp.com/
Los bowls de marisco, conocidos como kaisen donburi, son la especialidad de este restaurante, con pescado que llega directamente del mercado de Tsukiji. Aunque puede haber fila, vale la pena cuando consigues asiento en el mostrador y ves cómo el chef prepara tu comida en frente de ti. Recuerda llevar efectivo, no aceptan tarjetas.
10. Oreryu Shio-Ramen
Ubicación: 1 Chome-22-8 Dogenzaka, Shibuya 150-0043, +81 3-5458-0012, oreryushio.co.jp/
Este restaurante, con varias sucursales en Tokio, es famoso por su plato estrella, Shio Ramen, fideos japoneses en un caldo claro y salado. La sopa es para morirse. Puedes ajustar el nivel de picante, la intensidad del caldo y la textura de los fideos. ¡No olvides llevar efectivo!
11. Ostrea Oyster Bar and Restaurant
Ubicación: 8 Chome-9-15 Ginza, 8F Jewl Box Ginza, Chuo 104-0061, +81 3-3573-0711, ostrea.jp
Lo encontré paseando por Ginza y, siendo amante de las ostras, entré a probar unas gigantes. Las ostras japonesas son grandes y carnosas, y las de aquí no fueron la excepción. Aunque no tienen ese sabor oceánico muy salado, prefiero las más dulces. No suele estar muy concurrido, así que no tendrás que esperar.
12. Pizza Savoy
Ubicación: Orient Azabu, 2-20-12 Azabujuban, Minato-ku, +81 3-6665-8102, savoy.co.jp/
Quizá no suceda, pero si te cansas de la comida japonesa, prueba la pizza en Pizza Savoy. Masa fermentada, crujiente por fuera y masticable por dentro, con mozzarella fresca hecha esa misma mañana, horneada en horno de leña. La mejor pizza en Tokio, sin duda.
13. Standing Sushi Bar
Ubicación: 1 Chome-12-12 Nishishinjuku, Kasai Bldg. 1F, Shinjuku 160-0023, +81 3-3349-1739
Recomendado por otro experto en comida, este lugar de sushi de pie es uno de varios en la ciudad. Es perfecto para una comida rápida: te paras, comes sushi y te vas. Tiene un menú variado y una comida que no supera los 25 USD. Mejor ir en hora de almuerzo, cuando no hay tanta espera. Es uno de los mejores sitios para comer sushi en Tokio.
14. Sushi Zanmai
Ubicación: 11 Chome-9-4 Tsukiji, Chuo 104-0045, +81 3-3541-1117
Este restaurante de sushi tiene varias sucursales, y la que visité fue la del mercado de pescado. El pescado era fresco, las porciones generosas y el servicio atento. En las otras sucursales puede estar muy lleno en hora punta, con esperas de unos 30 minutos.
15. Tenmatsu Tempura
Ubicación: 1 Chome-8-2 Nihonbashimuromachi, Chuo 103-0022, +81 3-3241-5840, tenmatsu.com/english.php
Este pequeño restaurante con menús fijos prepara tempura ligera y deliciosa. El personal no habla muy bien inglés, pero son muy amables y la comida es excelente.
16. Mercado de Pescado Toyosu
Ubicación: 6 Chome-6-1 Toyosu, Koto 135-0061, +81 3-3520-8205
Este famoso mercado de pescado, que reemplazó a Tsukiji en 2018, abastece gran parte del sushi mundial. Aquí verás pescados en formas y colores que ni imaginabas. La mayoría de los restaurantes cercanos obtienen su marisco directamente del mercado.
Aunque no he probado mucho en este nuevo mercado, aquí tienes algunas sugerencias para comer cerca del antiguo Tsukiji, que todavía puedes visitar:
- Nakaya (5 Chome-2-1 Tsukiji, Tsukiji Ichiba Jonai 8, Chuo 104-0045, +81 3-3541-0211, tsukijigourmet.or.jp/46_nakaya/index.htm) – En el mercado, ideal para un desayuno con sashimi en un bowl de arroz. Recomiendo el bowl de salmón con uni.
- Restaurante de sushi sin nombre en inglés (6 Chome-25-4 Tsukiji, Chuo 104-0045) – Una de las mejores comidas en valor que tuve en todo el viaje, con un almuerzo de 15 piezas de sushi, grandes cortes de pescado y una deliciosa sopa de miso. Es pequeño, evita las horas pico. No tiene cartel grande, pero es el único lugar con aspecto de restaurante en esa calle.